Sie besteht vorallem darin, "Good old New Orleans Music" im Revival-Stil der 40-er Jahre mit hoher Qualität und fast unverstärkt am Leben zu erhalten.

Die Band schöpft ihr grosses Repertoire aus dem schier unerschöpflichen Fundus von Kompositionen und Hits aus über zwei Jahrhunderten, was natürlich auch Spirituals, Jazzstandards, Blues, Hymnen und Hits bis in die 60-er Jahr beinhaltet.

Das Orchester kann auf Wunsch auch als Parade- oder als Brassband auftreten und ist somit auch nicht ortsgebunden. Die Musik soll nie zu laut oder zu aufdringlich wirken, dafür ist sie immer auch "tanzbar", d.h. immer auch Tanzmusik, was New Orleans Jazz schon immer war.